- Dificultate: Medie
- Portii: 6-7 portii
- Te invit sa incerci reteta si astept impresiile tale! 🙂
Ingrediente necesare la reteta de Ciorba taraneaca cu carne de porc, legume si bors
5-6 bucati de carne cu os, proaspete
1 ceapa
1 morcov
1 pastarnac
1 bucata telina
3-4 rosii mari
1/2 ardei rosu
1/2 ardei galben (sau verde)
2-3 cartofi medii
1 legatura leustean
1/2 l bors
sare
Mod preparare:
Aceasta reteta de ciorba taraneasca cu carne de porc, legume si bors este delicioasa si sanatoasa. Pui o oala de 5-6 l cu apa la fiert adaugand bucatile de carne de porc. Pana ajunge la spumat, speli si cureti zarzavatul. Spumezi cat este nevoie.
Pui la fiert intai radacinoasele: telina, pastarnacul, morcovul – rase pe razatoarea mare sau taiate cubulete mici. Adaugi apoi ceapa tocata marunt, apoi ardeii taiati cubulete si la urma rosiile, taiate la fel.
Cand gusti carnea este pe jumatate fiarta, pui si cartofii, taiati cuburi mai mari. Dupa ce acestia fierb, adaugi borsul pe care l-ai fiert separat intr-un ibric.
Sarezi si adaugi leusteanul tocat.
