- Dificultate: Mica
- Portii: 4 portii
- Te invit sa incerci reteta si astept impresiile tale! 🙂
Ingrediente necesare la reteta de vinete umplute cu carne de pui si legume
pentru vinete umplute cu carne de pui si legume:
150 g carne de pui
2 vinete mari
1 morcov
1 ceapa
4 catei usturoi
8 rosii cherry
50 g masline rondele
100 g cascaval
3 linguri ulei de masline
frunze de rucola
sare, piper
Mod preparare:
Reteta de vinete umplute cu carne de pui si legume este delicioasa si va propun sa o incercati. Nu veti regreta!
Se taie vinetele pe lungime obtinand 4 jumatati. Se scobeste miezul (fara a se arunca) lasand totusi pulpa pe coaja.
Se taie carnea cubulete mici. Se toaca foarte fin ceapa si usturoiul, morcovul si rosiile se taie cubulete mici si ele.
Intr-o tigaie se pun 2 linguri de ulei. Se pun pe rand la calit: carnita, morcovul, miezul scobit de la vinete, ceapa, usturoiul si rosiile. Se adauga sarea si piperul. Cand sunt in propostie de 80% gata se dau de pe foc, se lasa putin sa se raceasca si apoi se rade peste ele cascavalul.
Se umplu vinetele cu acest amestec. Deasupra se pun maslinele tocate si se baga la cuptorul incins pentru 20 de minute.
Se orneaza cu frunze proaspete de rucola si se stropesc cu uleiul de masline ramas.
Acum, reteta de vinete umplute cu carne de pui si legume este gata.
POFTA BUNA!
