Migdalele sunt cultivate de peste 4000 de ani datorita bogatiei ce se ascunde in miezul lor. Inca din Antichitate migdalele si beneficiile lor au interesat medici, cosmeticiene, farmacisti, parfumieri sau oameni de rand.
Ele contin vitaminele A, C, D, E, K, vitamine din complexul B, acizi grasi Omega 6, acid folic, precum si minerale ca magneziul, calciul, potasiul, fierul, seleniul, zincul etc., protejand inima, creierul, stimuland imunitatea si oferind organismului o importanta protectie antioxidanta.
Un consum zilnic de samburi de migdale are nenumarate beneficii, de la aspecte simple, precum pielea uscata, pana la aspecte majore, precum cancerul.
Consumul zilnic a cca 40 g de migdale, adica 20-25 de samburi, acopera 35% din necesarul de vitamina E, antioxidant ce contribuie semnificativ la prevenirea cancerului.
Migdalele favorizeaza digestia, reduc riscul de infarct si ne feresc de infectii.
Ar fi bine ca ele sa nu lipseasca din alimentatia copiilor, deoarece migdalele contin fosfor si acizi grasi Omega 6, nutrienti esentiali in dezvoltarea creierului.
Inca din cele mai vechi timpuri, migdalele au fost folosite si cu rol cosmetic, infrumusetand parul si pielea. Uleiul de migdale ajuta, de asemenea si la cresterea si intarirea unghiilor si este un tonifiant excelent al pielii, folosit la masaj.
Femeile insarcinate ar trebui si ele sa consume samburi de migdale, deoarece acidul folic pe care acestia il contin previne nasterea prematura.
Semintele migdalului reprezinta un remediu natural in vindecarea ulcerului gastric, a gastritei, a colitei de fermentatie, dar si pentru tuse, laringita si au si efect laxativ.
Migdalele sunt introduse cu succes si in dietele persoanelor ce doresc sa scape de kilogramele in plus, deoarece induc rapid senzatia de satietate.
Acestea sunt migdalele si beneficiile lor, insa sunt si persoane ce trebuie sa se fereasca de consumul in exces al samburilor de migdala, si anume persoanele cu disfunctii biliare, precum si cele care au pietre la rinichi.
