- Dificultate: Medie
- Portii: 50 bucati
- Te invit sa incerci reteta si astept impresiile tale! 🙂
Ingrediente necesare la reteta de melcisori cu nuca
pentru melcisori cu nuca
PTR ALUAT:
500 g faina
300 g untura
40 g drojdie
125 ml lapte
1 ou
2 linguri zahar pudra
1 plic zahar vanilat
un praf de sare
UMPLUTURA
300 g nuca macinata
3 oua
300 g zahar
un praf de sare si arome
3 linguri zahar pudra pentru pudrat
Mod preparare:
Aceasta reteta de melcisori cu nuca te ajuta cand ai mai multi invitati la masa, deoarece este un desert spornic si foarte bun.
Pui intr-un bol faina, laptele incalzit, untura lasata la temperatura camerei, drojdia faramitata, zaharul, oul, zaharul vanilat si un praf de sare. Framanti aluatul pana se incorporeaza toate ingredientele si il imparti in patru parti egale. Infasori in celofan fiecare mingiuta de coca, le pui pe o farfurie si le lasi la frigider timp de 4-5 ore.
Faci umplutura: nuca macinata, zaharul, cele trei oua si praful de sare le omogenizezi bine si imparti si umplutura tot in patru parti egale.
Scoti din frigider o minge de coca, cu ajutorul mainilor o faci rulou si o intinzi cu sucitorul pe masa de lucru, cu urmatoarele dimensiuni aproximative: inaltimea – 0,5 cm, latimea – 10-11 cm si lungimea – cat iese. Iei si una dintre portiile de umplutura si o distribui pe aluat astfel: pe lungime, lasi o margine de cca 2 cm si pui toata umplutura pe urmatorii 2 cm, de la un capat, la celalalt. Dai cei 2 cm lasati margine peste umplutura si rulezi pana la capat, obtinand un sul cu umplutura la mijloc, pe care il tai bucati din 2 in 2 cm. Vei obtine melcisorii cu nuca la mijloc.
Repeti procedura si cu celelalte 3 mingi de coca si portii de umplutura.
Iei tava aragazului, o ungi usor si pui hartie de copt pe ea si asezi melcisorii in picioare, distantati, deoarece cresc si sa nu se lipeasca.
In cuptorul incalzit bine, coci melcisorii 20-25 minute sau pana capata culoarea bej deschis. Frumosii melcisori cu nuca sunt gata, ii scoti si ii pudrezi.
POFTA BUNA !
