- Dificultate: Medie
- Portii: 8 bucati
- Te invit sa incerci reteta si astept impresiile tale! 🙂
Ingrediente necesare la reteta de ciuperci umplute
pentru ciuperci umplute
8 ciuperci mari
1 folie muschi file
1 ou
2 cepe medii
2 catei usturoi
1 lingura bulion
30 ml vin rosu
50 g cascaval
1 lingura ulei
1/2 legatura patrunjel verde
sare si piper
Mod preparare:
Aceasta este o alta reteta de ciuperci umplute. Este foarte usor de preparat si este un aperitiv delicios.
Fierbi oul, razi cascavalul, toci cubulete muschiul file si le lasi deoparte.
Cureti ciupercile, le toci marunt piciorusele, toci si ceapa si usturoiul. Pui la prajit in tigaie, cu ulei, usturoiul si ceapa, adaugi apoi piciorusele tocate ale ciupercilor, completezi cu bulionul si, dupa cateva clocote, adaugi 20 de ml din vin, oul ras pe razatoare si carnea. Lasi sa clocoteasca pana scade si apoi adaugi patrunjelul tocat si condimentezi cu sare si piper.
Iei o tava ce merge la cuptor, o ungi cu putin ulei, pui restul de 10 ml de vin rosu, 50 ml apa si un praf de sare. Dupa ce ai umplut toate ciupercile cu amestecul, le asezi in tava si introduci tava in cuptorul pe care l-ai incalzit bine inainte.
Lasi la cuptor 25-30 de minute, scoti apoi tava si, cu mana, distribui in mod egal cascavalul ras. Le mai lasi apoi 5-6 minute, pana se gratineaza cascavalul.
Gustoasele ciuperci umplute sunt gata si pot si servite si calde si reci.
POFTA BUNA !
