- Dificultate: Medie
- Portii: 600-700 g
- Te invit sa incerci reteta si astept impresiile tale! 🙂
Ingrediente necesare la reteta de pate de ficat de pui facut in casa
pentru pate de ficat de pui facut in casa
500 g ficat de pui
1 morcov de marime medie
1 albitura de marime medie
1 ceapa potrivita
2 linguri ulei de masline
150 g unt
75 ml smantana de gatit
1 ou
1 lingurita coniac
1 varf de cutit cu nucsoara
sare si piper
Mod preparare:
Aceasta reteta de pate de ficat de pui facut in casa este minunata. Poti folosi si ficat de porc daca doresti si poti servi pateul si copiilor. Nu contine coloranti, E-uri si nimic din ce poate contine un pate din comert. Daca alegi sa prepari pateul cu ficat de porc, gramajul este acelasi.
Speli foarte, foarte bine ficateii in apa aproape fiarta.
Cureti morcovul si albitura, le tai rondele si le pui la fiert impreuna cu ficatul, in apa cu sare. Spumezi constant, foarte, foarte bine!
Cureti ceapa, o toci marunt si o calesti in cele 2 linguri de ulei. Untul, la temperatura camerei, il tai cubulete, iar oul il bati cu un praf de sare.
Dupa ce ai pregatit toate ingredientele, pregatesti si blenderul. Pui in el ficateii, scursi bine de apa, morcovul si albitura si apoi oul batut. Dai drumul blenderului prima tura. Dupa ce s-au omogenizat adaugi si restul ingredientelor: untul, smantana, ceapa, coniacul, nucsoara. Pornesti iar blenderul si dupa ce s-au omogenizat foarte bine toate, condimentezi dupa gust cu sare si piper.
Pateul obtinut il pastrezi la frigider in doua boluri cu capac, il servesti simplu sau poti prepara cu el oua umplute, adaugand putina ceapa verde sau si putina maioneza.
Reteta de pate de ficat de pui facut in casa va fi indragita de toti ai tai, familie sau invitati!
POFTA BUNA !
