- Dificultate: Medie
- Portii: 6-8 portii
- Te invit sa incerci reteta si astept impresiile tale! 🙂
Ingrediente necesare la reteta de Prajitura cu orez, lapte si fructe din compot
pentru Prajitura cu orez, lapte si fructe din compot:
1 l lapte
4 oua
200 g orez cu bob rotund
200 g zahar
3 jumatati piersici din compot
15-20 caise uscate
2 plicuri zahar vanilat
1 praf de sare
1 praf de scortisoara
Mod preparare:
Prajitura cu orez, lapte si fructe din compot este un desert simplu si foarte bun. Va fi adorat de copii si mamici, deoarece este orez cu lapte si cu fructe, copt.
Pui la fiert laptele si dupa 15 minute adaugi orezul spalat si il fierbi, stand langa foc si amestecand continuu, cca 20 de minute. Dai vasul de pe foc si pui zaharul si zaharul vanilat, omogenizezi si lasi.
Separi ouale. Bati albusurile spuma, iar galbenusurile, in alt vas, le bati cu un praf de sare. Incorporezi apoi galbenusurile in lapte, amesteci, apoi adaugi si albusurile si le omogenizezi, amestecand de jos in sus, ca sa nu se taie.
Vasul in care vei coace prajitura, daca este de yena sau altul termorezistent, il tapetezi cu faina (eu am copt prajitura in Tava coronita de silicon Tupperware, pe care am uns-o cu un pic de unt). Rastorni in vas cca 4 cm de orez, apoi pui un strat de fructe (tocate feliute), pui jumatate din cantitatea de orez ramasa, apoi restul fructelor si ultimul strat de orez.
Introduci vasul in cuptorul incalzit pentru 45-50 minute. Scoti apoi si lasi prajitura cu orez, lapte si fructe din compot sa se raceasca in vas. Desprinzi usor marginile, cu ajutorul unui cutit, pui un platou deasupra si o rastorni.
Prajitura cu orez, lapte si fructe din compot este gata si o presari cu un praf de scortisoara.
POFTA BUNA !
