- Dificultate: Medie
- Portii: –
- Te invit sa incerci reteta si astept impresiile tale! 🙂
Ingrediente necesare la reteta de fasole batuta
pentru fasole batuta:
500 g fasole boabe
300 g ceapa
1 morcov si 1 bucata de telina
1 cutie rosii in bulion
150 ml ulei
1 foaie de dafin, piper, sare
1 capatana de usturoi
Mod preparare:
Fiecare dintre noi am mancat macar o data fasole batuta. Ne place mai cremoasa sau nu, cu mai multa ceapa sau nu, cu mai mult usturoi sau mai putin… insa, indiferent de reteta ni se face pofta din cand in cand de fasole batuta. Va ofer reteta mea de fasole batuta.
Fasolea o pui la inmuiat de seara. A doua zi o fierbi intr-o oala cu apa, in care apa depaseste de 3 ori cantitatea de boabe. La fiert pui 1 lingura de ulei, foaia de dafin si adaugi, pentru gust, morcovul si telina pe care le-ai spalat, le-ai curatat si le lasi intregi (si dupa ce fierb, pe acestea le scoti).
Cand va fi gata, arunci apa. Fasolea trebuie fiarta foarte bine deoarece ea se va pasa sau se va da la blender pentru a obtine o pasta.
Ceapa o tai foarte marunt si o calesti in uleiul ramas. Cand este sticloasa adaugi rosiile si usturoiul tocat si lasi pe foc pana scade bine.
Si pasta de fasole si “rantasul” se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Fasolea batuta se aseaza in vase si deasupra se pune ceapa cu rosiile si usturoiul. Este buna si calda si rece.
Reteta de fasole batuta este gata. POFTA BUNA!
