- Dificultate: Medie
- Portii: 6 portii
- Te invit sa incerci reteta si astept impresiile tale! 🙂
Ingrediente necesare la reteta de Stufat de miel
pentru Stufat de miel:
800 g carne de miel
3 legaturi ceapa verde
3 legaturi usturoi verde
2 cepe uscate
5 linguri ulei
1 lingura faina
1 lingura otet alb
frunze de telina verde
2 cani de supa facuta dintr-un cub de legume +
2 linguri bulion
sare, piper
Mod preparare:
Una dintre mancarurile de Paste este stufat de miel, o mancare traditionala cu multa ceapa verde.
Speli carnea si o portionezi. Toci foarte marunt ceapa uscata si o pui la prajit in 3 linguri de ulei. Cand a devenit sticloasa, pui si carnea la prajit si o intorci pe o parte si pe alta pana isi schimba culoarea.
Adaugi bulionul, faina, otetul si stingi cu supa. Se fierbe domol cca 40 de minute.
Legaturile de ceapa verde si usturoi verde le speli, le cureti si le tai bucati de 7-8 cm lungime. Intr-o tigaie, pui 2 linguri de ulei si pui la prajit ceapa si usturoiul.
Le prajesti 5-6 minute. Le rastorni in cratita cu carnea, omogenizezi, condimentezi si bagi cratita la cuptorul incalzit pentru cca 20-25 minute. Gusti daca e totul facut (daca nu, mai lasi) si servesti ornat cu o crenguta de telina verde cu frunze.
Reteta de stufat de miel este gata. POFTA BUNA!
