- Dificultate: Medie
- Portii: 6 portii
- Te invit sa incerci reteta si astept impresiile tale! 🙂
Ingrediente necesare la reteta de muschi de porc umplut cu cascaval si spanac
pentru muschi de porc umplut cu cascaval si spanac:
un muschiulet de cca 600 g
150 g felii sunca presata
100 g cascaval
1 cutie mica de ciuperci
300 g spanac proaspat
2 oua
1 lingura faina
2-3 linguri ulei
1 lingura mustar clasic
sare, piper
Mod preparare:
Aceasta reteta de muschi de porc umplut cu spanac si cascaval este delicioasa si sanatoasa. Carnea este fara grasime si combinatia cu spanacul plin de fier si vitamine va avea ca rezultat o masa satioasa, gustoasa si sanatoasa!
Pui spanacul curatat intr-o oala cu apa clocotita si il oparesti 5 minute. Il scoti, il scurgi si il toci.
Intr-o tigaie pui 2 linguri de ulei, pui spanacul si il calesti pana scade. Pui lingura de faina si amesteci, sarezi si piperezi si il lasi la racit. Bati cele 2 oua cu un praf de sare si le amesteci in spanacul racit putin.
Scurgi apa din ciuperci si le toci foarte marunt, iar cascavalul il razi.
Cu un cutit, desfaci muschiul de porc in doua, pe lung, obtinand o singura bucata mai lata (atentie cu taiatul sa nu obtii doua bucati!). Pui o folie / un celofan si il bati usor cu ciocanul de snitele pentru a-l subtia si a-l intinde. Il ungi cu mustar, pui feliile de sunca, presari cascavalul ras, intinzi spanacul pe toata suprafata si presari ciupercile. Il rulezi cat poti de strans si il legi cu o sforicica. Il sarezi si il piperezi peste tot si il asezi in tava pentru cuptor. Pui in tava 1 lingura de ulei si 1 pahar cu apa.
Il tii la cuptor cca 1 ora, timp in care il intorci de mai multe ori pe toate partile.
Acest minunat muschi de porc umplut cu spanac si cascaval se serveste feliat si cu ce garnitura doresti.
POFTA BUNA!
