- Dificultate: Medie
- Portii: 5-6
- Te invit sa incerci reteta si astept impresiile tale! 🙂
Ingrediente necesare la reteta de dovlecei umpluti cu ton si ardei
pentru dovlecei umpluti cu ton si ardei
160 g ton (2 conserve a 80 g)
3 dovlecei mai mari
1/2 ardei rosu si 1/2 ardei galben
1 ceapa
1 lingura patrunjel tocat
1 lingra capere
1 lingurita zahar
1 lingurita otet
3 linguri ulei de masline
sare si piper
baby spanac pentru decor
Mod preparare:
Aceasta reteta de dovlecei umpluti cu ton si ardei este usor de preparat si ne ofera o alta modalitate de consumare a dovleceilor atat de gustosi. Este o reteta specifica verii, cand dovleceii se gasesc din productia locala si in combinatie cu tonul sunt deliciosi.
Pui pe foc o oala cu 3 l de apa. Tai dovleceii in doua si scoti miezul, pe care il lasi de o parte.
Cand apa a fiert, scufunzi dovleceii pentru 4 minute. Ii scoti apoi si ii lasi la scurs.
Toci ceapa si o pui in ulei, la calit, intr-o tigaie mai inalta. Toci si ardeii cubulete mici si ii adaugi si pe ei la calit, apoi miezul de dovlecel tocat, caperele, zaharul, otetul si patrunjelul tocat. Adaugi apoi 2 linguri cu apa si lasi la fiert 10 minute.
Pui tonul intr-o strecuratoare si il scurgi bine de ulei sau de suc (depinde ce conserve cu ton ai). Il amesteci si pe el in compozitie si mai lasi inca 2-3 minute.
Cu aceasta compozitie, umpli jumatatile de dovlecei.
Iei un vas ce merge la cuptor, il ungi cu putin ulei si pui dovleceii in el. Completezi in vas si 1 lingurita de bulion si 3-4 linguri cu apa si bagi la cuptor pentru 15-20 de minute.
Reteta de dovlecei umpluti cu ton si ardei este gata, iar la montarea farfuriei poti folosi frunze de spanac baby (e o simpla sugestie!).
POFTA BUNA !
