- Dificultate: Medie
- Portii: 6-7 portii
- Te invit sa incerci reteta si astept impresiile tale! 🙂
Ingrediente necesare la reteta de bors de miel cu legume
pentru ciorba de miel cu legume:
500-600 g carne de miel
1 ceapa uscata
1 legatura ceapa verde
1 morcov
1 cartof
1 radacina mica patrunjel
1 ardei gras rosu
2 linguri rosii cubulete
1 lingura orez
1 legatura leustean proaspat
2 cani bors (dupa gust)
5-6 boabe piper negru
sare
Mod preparare:
Va prezint reteta mea de bors de miel cu legume! Contine: rosii, ardei, ceapa, morcov, patrunjel, leustean si chiar si cartof, deoarece eu asa mi-am invatat familia, ca ciorbele, supele si borsurile sa contina numeroase legume. Fiecare gateste dupa stilul propriu, cat despre acrit, de asemenea, sunt persoane care acresc cu bors, cu lamaie sau cu otet. Eu am o sursa de bors facut in casa, 100% natural si cu el gatesc.
Pui o oala cu apa pe foc, in care ai pus un pic de sare si cand clocoteste, pui carnea de miel taiata bucatele si o lasi 3-4 minute. O scoti si o speli in apa rece. Pui din nou carnea la fiert, in apa rece.
Toci zarzavatul ca pentru oricare alta ciorba si il pui la fiert (fara rosii si cartof) dupa ce ai spumat carnea. Opresti doar partea verde de la legatura de ceapa.
Dupa ce zarzavatul este fiert mai mult de jumatate, pui orezul, rosiile, cartoful si frunzele de la ceapa verde.
Borsul il fierbi separat, intr-un ibric si il adaugi cand ciorba este aproape gata. Odata cu el pui si boabele de piper si mai dai cateva clocote. Opresti focul.
Acesteiretete de ciorba de miel cu legume i se mai adauga la final legatura de leustean proaspat, tocat marunt.
La servire, multe persoane prefera sa adauge si smantana unui bors de miel cu legume.
POFTA BUNA!
