- Dificultate: Medie
- Portii: 4-5 portii
- Te invit sa incerci reteta si astept impresiile tale! 🙂
Ingrediente necesare la reteta de ciorba sau bors de peste crap
pentru ciorba de crap:
1 kg peste
1 morcov si 1 albitura
2 cepe
3 cartofi
2 rosii
1 lingura de bulion
1 ardei gras
1 lingura orez
2 linguri ulei
1 lingura otet
1 lamaie
leustean
sare
Mod preparare:
Aceasta este reteta mea de ciorba sau bors de peste – crap. Orice ciorba de crap, si nu numai, este mai gustoasa daca la servire se adauga fiecarei farfurii leustean proaspat tocat.
Morcovul, ceapa si albitura se spala, se curata, se taie si se calesc in ulei pana se inmoaie, intr-o oala de 4-5 l. Se sting cu apa fiarta si se continua fierberea.
Ardeiul si cartofii se curata, se taie (cartoful cubulete si ardeiul fasii) si se adauga peste celelalte legume. Tot acum se pune si orezul bine spalat. Cand sunt aproape fierte, se adauga rosiile si bulionul si se mai continua fierberea inca 5 minute.
Pestele portionat se adauga si se lasa la fiert inca 15 minute. Se acreste cu zeama de lamaie (si, dupa gust, cu lingura de otet) si se toaca deasupra o legatura de leustean proaspat.
Ciorba sau bors-ul de peste – crap este gata.
POFTA BUNA!
