- Dificultate: Medie
- Portii: 6 portii
- Te invit sa incerci reteta si astept impresiile tale! 🙂
Ingrediente necesare la reteta de supa de pui cu taitei de casa
6 bucati de carne de pui (pentru 6 portii) – carnea sa aiba si grasime!
1 ceapa
1 morcov mai mare
1 bucata de telina
1 albitura
1 legatura de patrunjel proaspat
sare si piper
Mod preparare:
Reteta de supa de pui cu taitei de casa poate parea o reteta simpla. Avem nevoie insa de carne de calitate, de legume gustoase, iar taiteii trebuie musai sa ii preparam noi. O adevarata supa de pui cu taitei de casa se prepara… doar in casa. 🙂
Carnea se spala si se pune la fiert in apa rece. Dupa ce s-a spumat pana este clara, se adauga toate legumele intregi, curatate si spalate.
Te apuci de taitei: 2 oua, 200 g faina si un praf de sare.
Intr-un bol, la temperatura camerei, pui faina, spargi ouale, pui sarea si cu o furculita amesteci totul pana cand obtii o coca elastica. O framanti apoi cu mana si, daca mai este nevoie, mai adaugi un praf de faina. O lasi 10-15 minute la odihnit!
Intinzi apoi o foaie cat mai subtire, o presari cu faina, o rulezi si incepi sa tai taiteii cat mai subtiri. Ii imprastii pe o coala / tava si ii lasi putin la uscat.
Daca zarzavatul din supa s-a fiert, il scoti si il lasi deoparte. Opresti numai morcovul pe care il tai rondele, pentru aspect. Gusti si carnea si daca este fiarta, adaugi taiteii in ploaie. Ii lasi sa fiarba in supa si cand este gata, potrivesti de sare si adaugi patrunjelul tocat.
Reteta de supa cu taitei de casa este gata!
La servit, fiecare farfurie ai grija sa contina: carne, taitei, rondele de morcovi, verdeata si, cine doreste, poate condimenta cu piper!
POFTA BUNA!
