- Dificultate: Medie
- Portii: 20-25 felii
- Te invit sa incerci reteta si astept impresiile tale! 🙂
Ingrediente necesare la reteta de chec cu stafide, rahat si miez de nuca
pentru chec cu stafide, rahat si miez de nuca:
550 g faina
300 ml lapte
280 g zahar
270 ml ulei
4 oua
1 praf de copt + 1 lingurita
1 cana plina cu rahat taiat cubulete
1 cana plina cu miez de nuca taiat
100 g stafide
1 lingurita razatura de lamaie
1 lingurita razatura de portocala
1 praf de sare
Mod preparare:
Reteta de chec cu stafide, rahat si miez de nuca este delicioasa. Checul este pufos, plin de rahat si stafide.
Intr-un bol bati albusurile spuma cu un praf de sare. Intr-un alt bol pui galbenusurile, un praf de sare si apoi zaharul. Omogenizezi cu mixerul pana se incorporeaza zaharul in galbenus. Adaugi ulei in cca 4 reprize mixand in continuu. Adaugi usor laptele si continui mixarea. Pui apoi coaja rasa de lamaie si portocala.
In faina pui praful de copt, amesteci cu o spatula si le adaugi si pe ele treptat, mixand pana la incorporarea fainii. Scoti mixerul si cu o spatula incorporezi si albusurile, amestecand de jos in sus. Completezi totul, adaugand pe rand stafidele, cubuletele de rahat tavalite prin faina pentru a nu se lipi intre ele si miezul de nuca taiat cu cutitul (NU dat prin masina).
Ungi usor 2 tavi de chec, pui hartie de copt, pui compozitia in parti egale si le bagi la cuptorul incalzit, pentru 45-50 minute.
Datorita umpluturii care este grea, checul creste mai greu. Verifici cu scobitoarea deoarece se poate sa dureze coptul mai mult.
Dupa ce scoti din cuptor, presari zahar pudra. Se taie rece.
Reteta de chec cu stafide, rahat si miez de nuca este gata. POFTA BUNA!
