- Dificultate: Medie
- Portii: 8 portii
- Te invit sa incerci reteta si astept impresiile tale! 🙂
Ingrediente necesare la reteta de rulada cu dulceata si nuci
pentru rulada cu dulceata si nuci:
5 oua
150 g zahar
150 g faina
200 g dulceata / gem
1 mana de nuci
1 zahar vanilat
1 praf de sare
Mod preparare:
Aceasta rulada cu dulceata si nuci nu este, o reteta grea deloc, nu necesita experienta in bucatarie, dar este buna, fara a fi pretentioasa.
Separi ouale si peste galbenusuri pui un praf de sare, iar albusurile le mixezi pana devin spuma. In bolul in care ai pus galbenusurile pui si zaharul si le bati si pe ele cu mixerul. Adaugi peste ele faina in ploaie. Cand coca deja s-a ingrosat, scoti mixerul si cu o paleta incorporezi albusurile de jos in sus.
Iei o tava de copt, de cca 30/40 cm (eu am copt rulada in tava de aragaz), o ungi cu un pic de unt, pui hartia de copt, o presezi bine si apoi o intorci pe partea cealalta, astfel incat sa fie usor unsa pe ambele parti. Torni compozitia in tava, cu paleta o nivelezi si, la cuptorul incalzit, o tii 15-20 minute.
Pe masa de lucru intinzi o alta hartie de copt, mai mare decat tava, pe care presari putina faina si o lasi. Scoti tava din cuptor, rastorni blatul pe hartia de copt, intinzi pe el dulceata si presari nucile pisate. Apuci hartia de copt pe lungime si incepi sa rulezi blatul. Il strangi in asa fel incat sa iasa un sul, iar la capete strangi bine hartia pentru fixare.
Lasi rulada cu dulceata si nuci la frigider pentru cca 1 ora. O scoti, desfaci hartia si pudrezi rulada cu zaharul vanilat si un pic de zahar pudra.
O feliezi acum sau cand o vei servi. Rulada cu dulceata si nuci te asteapta.
POFTA BUNA !
