- Dificultate: Mica
- Portii: 25 portii
- Te invit sa incerci reteta si astept impresiile tale! 🙂
Ingrediente necesare la reteta de uscatele
pentru uscatele:
400 g faina
400 g smantana
200 g zahar pudra
4 oua
1 pachetel de praf de copt
1 pachetel zahar vanilat
coaja rasa de lamaie
300 ml ulei (pt.prajit)
sare
Mod preparare:
Reteta de uscatele o stiu din copilarie. Mama ne pregatea uscatele destul de des, deoarece era un “dulce” usor si rapid de preparat.
Daca le preferi mai crocante decat pufoase, reteta de uscatele va avea doar jumatate de pachetel de praf de copt!
Intr-un bol pui faina si in mijlocul ei pui toate ingredientele, mai putin uleiul pentru prajit si 100 g zaharul pudra. Omogenizezi bine pentru a obtine un aluat potrivit de tare pentru a putea fi intins.
Pe o planseta unsa cu ulei, intinzi aluatul cu o grosime de 5-6 mm. Il tai orizontal si vertical astfel incat sa obtii patrate cu latura de 10 cm. Fiecare patrat il asezi in pozitie de romb, il crestezi la mijloc cca 2 cm si prin gaura obtinuta treci un colt pentru a obtine o funda (forma clasica de uscatele).
Le prajesti pe o parte si pe alta in uleiul incins. Le scoti si le pudrezi cu zaharul ramas (100 g).
Cred ca pentru fiecare dintre noi cand spunem “uscatele” ne amintim imediat de copilarie… sau de bunica… saau… 🙂
POFTA BUNA!
