MIC DEJUN

Mod preparare:

Aceasta este o alternativa pentru un mic dejun de week-end, spre exemplu sau oricand doresti un mic dejun sanatos si apetisant. De asemenea, poti servi preparatul si copiilor, inlocuind salamul uscat cu orice altceva doresti sau cu ce serveste copilul tau.

Incepi prin a scoate mijlocul merelor (samburii si coditele) cu ustensila speciala pentru asa ceva. Apoi, din fiecare mar tai orizontal, astfel incat sa obtii cate 2 rondele a cate 1 cm grosime (care la mijloc au gaura rezultata de la eliminarea samburilor). Mai largesti putin gaura, cu ajutorul cutitului, deoarece acolo vei pune oul ochi la final.

Din fiecare rosie mare tai cate doua rondele, tot de cate 1 cm grosime, pe care le lasi intregi.

Pui uleiul in tigaie si tragi pe o parte si pe alta rondelele de rosii, le scoti si le asezi pe 4 farfurii. Pui apoi rondelele de mere la calit, timp in care pe fiecare bucata de rosie pui cate o felie de cascaval. Dupa ce ai trecut prin uleiul incins pe ambele parti si rondelele de mere, le adaugi peste cascaval.

In tigaia ramasa doar cu ulei, spargi 2 oua de prepelita si, ajutandu-te de o lingura, pui ulei din tigaie peste galbenus (de cateva ori), ca acesta sa se faca uniform. Fiecare ou il asezi apoi paste rondeaua de mar, in gaura. La fel procedezi si cu celelalte 2 oua ramase.

Cu ajutorul unei furculite ridici marginile feliilor de cascaval (care sunt patrate) ca sa ia forma merelor si a rosiiloe (le faci si pe ele rotunde).

Presari pe fiecare cate putin parmezan, iar pe farfurie asezi preparatul in mijloc si lateral cate 2 felii de salam, cate 2 rosii cherry si cate 2 felii de castravete proaspat, ca in fotografia mea.

Acest mic dejun mai altfel este gata! Este gustos, marul si rosia sunt “al dente” si este si apetisant. Sper sa-ti placa combinatia de arome!

POFTA BUNA!