- Dificultate: Mica
- Portii: cca 30 buc.
- Te invit sa incerci reteta si astept impresiile tale! 🙂
Ingrediente necesare la reteta de macrou marinat
pentru macrou marinat
3 kg de macrou curat (fara cap, coada, intestine, aripioare)
1 l ulei
500 ml apa
250 ml otet
4-5 foi de dafin
1 lingurita amestec de legume deshidratate
sare si piper
Mod preparare:
Aceasta reteta de macrou marinat nu este un preparat conservat pentru iarna. Este o reteta de aperitiv sau chiar fel principal.
Acest macrou marinat se prepara prin fierbere. Incearca sa alegi bucatile de peste de aproximativ aceeasi dimensiune, ca sa se fiarba in acelasi timp. Speli pestele si il tai pe fiecare in 3-4 bucati.
Faci intr-un vas marinada din restul ingredientelor toate si potrivesti de sare si piper dupa gust.
Alege vasul in care vei fierbe macroul sa fie mare si sa aiba si capac. Inainte de a pune bucatile, unge fundul vasului cu o lingura de ulei. Pui toate bucatile de peste in vas si peste ele rastorni sosul preparat.
Dai vasul la foc mic si lasi la fiert aproximativ 2 ore. Din cand in cand, scuturi vasul (ca pe sarmale!) :).
Reteta de macrou marinat este gata atunci cand daca gusti, oasele sirei spinarii sunt si ele fierte si pot fi chiar si mancate.
Deliciosul macrou marinat se serveste in scurt timp, simplu, cu cartofi natur, cu lamaie sau cu orice altceva doresti.
POFTA BUNA !
