CANELLONI CU CARNE TOCATA DE PORC

Mod preparare:

Canelloni cu carne tocata de porc se gatesc in mai multe feluri. De asemenea, umplutura lor poate diferi: carne, diferite tipuri de branza, spanac etc. Sosul care se pune la cuptor peste ei poate fi alb sau rosu. Am ales sa fac canelloni cu carne tocata de porc si rosii in bulion intr-un mod simplu pe care vi-l recomand.

Toci ceapa si, impreuna cu morcovul ras, le pui la calit in putin ulei pentru 2-3 minute. Adaugi carnea si ciupercile tocate si amesteci pentru inca 3-4 minute, dupa care opresti focul. Completezi amestecul cu verdeata tocata, bulionul, sarea, piperul si oul. Omogenizezi totul foarte bine si il lasi.

Intre timp pui pe foc un vas cu apa si cand incepe sa fiarba, pui cate 5-6 canelloni la oparit. Ii lasi 1 minut, ii scoti si ii asezi pe o planseta, distantati, sa nu se lipeasca. Repeti operatiunea pana ii oparesti pe toti.

Ungi cu putin ulei vasul in care ii vei baga la cuptor. Umpli fiecare bucata de canelloni cu amestecul preparat si ii asezi in vas unul langa altul.

Dupa ce ai terminat de asezat in vas canelloni cu carne, pregatesti sosul astfel: intr-un bol pui rosiile in bulion, adaugi o ceasca cu apa, restul de ulei, putina sare si putin piper si adaugi acest sos peste canelloni, in vas. Acestia trebuie sa fie acoperiti cu sos, deoarece altfel se usuca.

Dupa scurgerea a 35-40 de minute de preparare la cuptor, canelloni cu carne tocata de porc sunt gata.

(Daca alegi un sos alb, pe deasupra lor s-ar fi pus bechamel, smantana si cascaval etc. De asemenea, ii poti gratina numai cu cascaval.

POFTA BUNA!