- Dificultate: Medie
- Portii: 8-9 portii
- Te invit sa incerci reteta si astept impresiile tale! 🙂
Ingrediente necesare la reteta de sarmale romanesti
pentru sarmale romanesti:
1 kg carne de porc
1 varza medie
50 g orez
1 ceapa
2 linguri bulion si 1 rosie
1/2 l supa de pasare (vezi mai jos!)
patrunjel verde
piper
sare
Mod preparare:
Iti prezint reteta mea de sarmale romanesti in foi de varza.
Supa de pasare o prepari astfel: o bucata de carne de pasare mai grasa o pui la fiert cu cateva legume intregi. Cand sunt fierte toate, strecori supa si ii adaugi sare si 1 lingura de bulion.
Toci carnea impreuna cu ceapa. Le pui intr-un bol si le amesteci cu orezul spalat, bulionul, patrunjelul verde, piperul si sarea.
Speli varza si alegi foile pe care le vei umple cu amestecul obtinut. Pastrezi putina varza pe care o toci, o pui si pe fundul vasului, ca pat al sarmalelor si ca ultim strat, deasupra. Impaturesti sarmalele si nu le strangi prea tare deoarece orezul creste.
Asezi sarmalele in vasul in care le vei fierbe, adaugi o crenguta sau doua de marar proaspat, peste pui un strat cu feliile de rosie, adaugi supa de pasare si le lasi la fiert aproximativ 1 ora.
Dupa ce ai gustat si ai vazut ca varza este aproape fiarta, introduci vasul si la cuptor pentru 10-15 minute.
Ca sugestie de servire se pot adauga si bucati de kaiser la gratar, mamaliguta si ardei iute!
Reteta de sarmale romanesti este gata. POFTA BUNA!
