- Dificultate: Mare
- Portii: 8 portii
- Te invit sa incerci reteta si astept impresiile tale! 🙂
Ingrediente necesare la reteta de muschi de vita in crusta de ierburi cu garnitura de gutui coapte
pentru muschi de vita in crusta de ierburi cu garnitura de gutui coapte:
1 kg muschi de vita
3 linguri mustar clasic
1 pahar de vin alb
1/2 de lingurita din urmatoarele mirodenii:
leustean uscat, rozmarin, tarhon, oregano, piper negru, piper rosu, sare
2-3 linguri ulei
3-4 catei usturoi
crengute de rozmarin proaspat
2 gutui
Mod preparare:
Aceasta reteta de muschi de vita in crusta de ierburi cu garnitura de gutui coapte este un deliciu pentru amatorii de carne de vita si nu numai.
Tai cateii de usturoi in jumatate si impanezi muschiuletul (adica crestezi carnea din loc in loc si introduci jumatatile de usturoi!). Ungi cu mustarul toata bucata de carne.
Mirodeniile le amesteci toate intr-un bol si adaugi o parte din sare. Tavalesti muschiul pe toate partile prin amestecul de ierburi, astfel incat acestea sa se lipeasca de mustarul cu care este unsa carnea.
Dai drumul la cuptor, iei un vas potrivit, pui paharul cu vin, un pahar cu apa, uleiul si restul de sare. Asezi muschiuletul in vas si il bagi la cuptor pentru o ora (depinde de cuptor!). Din cand in cand stropesti cu sosul din tava. Se orneaza deasupra cu crengutele de rozmarin proaspat.
Odata cu tava, bagi la copt si gutuile.
Cand este gata, muschiul se feliaza si se serveste cu cate o felie de gutuie coapta, alaturi de ce garnitura pofteste fiecare.
Reteta de muschi de vita in crusta de ierburi cu garnitura de gutui coapte este gata. POFTA BUNA!
