- Dificultate: Medie
- Portii: 4 portii
- Te invit sa incerci reteta si astept impresiile tale! 🙂
Ingrediente necesare la reteta de Aperitiv cu carne tocata si ou fiert
1/2 kg carne tocata
6 oua
1 ceapa mica
2 catei de usturoi
2 linguri pesmet
1 lingura malai
2 linguri faina
1 lingura ketch-up dulce
200 ml ulei pt prajit
marar sau patrunjel tocat
putin oregano
sare si piper
Mod preparare:
Acest aperitiv cu carne tocata si ou fiert poate fi preparat atat cu carne de pui,vaca sau cu carne de porc.
Fierbi 4 oua, le cureti de coaja si le lasi deoparte. Pui carnea intr-un bol si o amesteci cu 1 ou, sare, piper, verdeata, ketch-up-ul, oregano-ul si ceapa si usturoiul date pe razatoarea mica. Omogenizezi totul foarte bine si imparti compozitia in patru parti.
Iei 3 farfurii adanci sau 3 bolulete. In prima farfurie pui faina, in a doua pui oul ramas, 1 lingura de apa si un praf de sare si in a treia farfurie pui pesmetul si malaiul pe care le amesteci.
Pe o folie de celofan pui prima bucata de carne. Intinzi carnea cu mana si pui unul dintre ouale fierte la mijloc. Cu ajutorul celofanului, impaturesti oul in carne, sa obtii o minge. Procedezi la fel si cu celelalte 3 bucati de carne, respectiv celelalte 3 oua fierte.
Treci fiecare minge, in ordine, prin cele 3 farfurii: faina, ou, pesmet. Le asezi pe un blat / tocator si le lasi.
Alegi un vas incapator si mai adanc in care vei praji in ulei toate cele 4 mingi deodata. Le intorci frecvent pe toate partile, pentru a se praji uniform si a evita arderea.
Bucatile de aperitiv cu carne tocata le vei scoate apoi pe hartie prosop pentru a absorbi surplusul de ulei.
Reteta de aperitiv cu carne tocata si ou fiert poate fi servita la mic dejun, ca aperitiv sau, de ce nu, la un picnic. Mingile taiate ca in imagine se pot servi cu mustar Dijon sau cu ce doreste fiecare.
POFTA BUNA !
