- Dificultate: Mica
- Portii: 10 bucati
- Te invit sa incerci reteta si astept impresiile tale! 🙂
Ingrediente necesare la reteta de oua umplute cu legume proaspete si maioneza
1 galbenus crud
1 lingura mustar
100 ml ulei
4-5 ridichi
1/4 ardei (gras/capia) rosu
1 fir de ceapa verde
sare si piper
Mod preparare:
Oua umplute stie toata lumea sa faca si fiecare gospodina care le face are reteta sa. Aceasta reteta de oua umplute cu legume proaspete si maioneza este o reteta ce poate fi preparata primavara (si nu numai) deoarece legumele sunt: ridichi, ardei si ceapa verde, alaturi de maioneza.
Fierbi ouale tari, le cureti de coaja si le tai in doua. Jumatatile de albus le dai deoparte, iar galbenusurile le pui intr-un bol, peste ele adaugi galbenusul crud, mustarul si, cu ajutorul unui mixer sau blender, faci maioneza cu 100 ml de ulei, turnat cam in trei reprize.
Ceapa o toci marunt, ridichile le dai pe razatoarea fina, bucatile ramase le toci fin, iar ardeiul il toci cubulete foarte mici. Le incorporezi pe toate in maioneza, omogenizezi bine cu ajutorul unei linguri si dai amestecul la frigider pentru cca jumatate de ora (ceea ce eu nu am mai facut 😀 ).
Umpli apoi jumatatile de albus cu acest amestec si ai obtinut niste oua umplute cu legume si maioneza foarte gustoase si sanatoase.
POFTA BUNA!
