- Dificultate: Mica
- Portii: 2 buc.
- Te invit sa incerci reteta si astept impresiile tale! 🙂
Ingrediente necesare la reteta de pastrav cu ierburi si ciuperci
pentru pastrav cu ierburi si ciuperci
2 pastravi mai mari, eviscerati
1 lamaie
cate un sfert de salvie, rozmarin si oregano
1 lingurita bulion
1 lingura ulei de masline
2-3 ciuperci
5-6 fire de marar
sare si piper
Mod preparare:
Aceasta reteta de pastrav cu ierburi si ciuperci este gustoasa si poate fi servita ca o cina sanatoasa sau ca o masa de pranz. Este un alt mod de a prepara pestele la cuptor.
Cureti pestele, ii elimini capul si coada si il dai pe o parte cu sare si cu piper. Il asezi in tava pentru cuptor, cu partea pe care ai dat-o cu sare si piper, in jos (ambii pesti).
Intr-un castronel pui uleiul, bulionul, ierburile aromatice, storci un sfert din lamaie si condimentezi cu putina sare si putin piper. Iei o lingura din amestec si pui in burta pestelui, pui, de asemenea, doua jumatati de lamaie si o crenguta de marar. La fel procedezi si cu cel de-al doilea pastrav. Amestecul ramas il distribui uniform pe deasupra pestilor si tot deasupra fiecaruia pui si cateva feliute de lamaie si cate o crenguta de marar. In castronel pui 3-4 linguri de apa, aduni ce a mai ramas in el si versi in tava, nu pe pesti.
Tai ciupercile in doua, le asezi in colturi si intre pesti, acoperi tava cu folie si, in cuptorul incalzit, bagi pentru 25 de minute. Scoti apoi tava, ridici folia si, cu lingura, iei din sos si pui peste ciuperci. Mai lasi tava neacoperita, in cuptor, pentru inca 15-20 de minute.
Deliciosul pastrav cu ierburi si ciuperci este gata si asteapta sa-l servesti.
POFTA BUNA !
