VARZA DULCE CU CARNE DE PORC LA CUPTOR

Mod preparare:

Aceasta reteta de varza dulce cu carne de porc la cuptor am pregatit-o in acest mod de cand ma stiu, iar cei pe care i-am avut la masa au fost foarte multumiti. Astept sa vad daca si de la voi voi primi laude :).

Toci varza foarte fin (daca ai o razatoare cu lama lata, o dai pe razatoare), pui sare si zeama de lamaie (sau sarea de lamaie) si o freci cu mainile foarte, foarte bine.

Pui uleiul intr-o tigaie mai mare si pui bucatile de carne la prajit, 7-8 minute, pe ambele parti.

Toci ceapa obisnuit si, dupa ce ai scos carnea din tigaie, pui ceapa la prajit. Dupa 2-3 minute adaugi bulionul si 3 rosii tocate marunt. Lasi sa dea cateva clocote, adaugi sarea, piperul si 1 pahar cu apa si mai lasi la fiert inca 3-4 minute. Opresti focul.

Incingi cuptorul. In vasul pentru cuptor, pui jumatate din varza, pe care o storci bine, peste ea pui toata carnea distribuita uniform si jumatate din compozitia din tigaie. Presari sare si o parte din marar, iar apoi completezi cu restul de varza, tot bine stoarsa si deasupra restul din tigaie.

Mai adaugi jumatate de pahar de apa si peste toate pui rosiile ramase, taiate rondele si restul de marar.

Daca vasul are capac, pui capacul si introduci la cuptor, iar daca nu, pui o folie. Lasi la cuptor 45 de minute.

Dupa scurgerea timpului, scoti vasul, iei capacul sau folia, daca e nevoie mai adaugi putina apa si mai introduci pentru inca 15-20 de minute vasul neacoperit.

Dupa ce o gusti si e gata, opresti focul si mai lasi varza dulce cu carne de porc la cuptor pentru inca 10 minute.

POFTA BUNA !